El Toro, en el Alto Palancia, tuvo un poblado íbero, vivió bajo el señorío de Jérica y desde 1550 perteneció a los monjes jerónimos de San Miguel de los Reyes hasta la desamortización de 1837.
En la Peña de las Majadas hay un asentamiento íbero (250 a. C.) con restos de la Edad del Bronce. Hay caminos empedrados que podrían ser vías romanas, y en 1995 aparecieron tejas y ladrillos en la Hoya de Santo Domingo que podrían ser de una villa rústica de entre los siglos II y IV.
Entre 1228 y 1232 hubo incursiones aragonesas en la zona. El 18 de junio de 1257, según Francisco Aguilar, Teruel renunció a sus derechos sobre El Toro, Pina y Barracas, que quedaron subordinadas a Jérica. El 28 de noviembre de 1260 Jaime I concedió privilegios a la población cristiana y mora de El Toro y de sus alquerías, y el 20 de febrero de 1403 Martín I los confirmó con jurisdicción absoluta y exención de lezda y peaje.
Alfonso V donó el feudo a su hermano Juan el 30 de enero de 1417, y en 1432 lo adquirió Francisco Zarzuela, tesorero de Aragón. En 1518 los herederos de Zarzuela vendieron sus derechos al conde de Aranda. El 26 de octubre de 1550 el duque falleció sin hijos y dejó el señorío a los monjes jerónimos del monasterio de San Miguel de los Reyes, que lo regentaron hasta la desamortización de 1837.
El 30 de agosto de 1885 la junta municipal informó de una epidemia de cólera, y en 1912 la filoxera afectó a los viñedos. Durante la guerra civil el ejército republicano se distribuyó por el término, con refugios, un campo de aviación y polvorines.
Texto redactado por Zona Zero TV a partir de fuentes públicas; las fechas antiguas varían según los autores. Fuentes: El Toro (Hispanopedia, basado en Wikipedia, CC BY-SA). Comprobado el 3/11/2026.
