Orígens
Unes troballes romanes al carrer Santo Domingo, el 1925, indiquen un petit assentament lligat a la Via Augusta. La primera menció escrita és de 1195, en una donació d'Alfons II d'Aragó al Capítol de Tortosa.
Aquesta pàgina només està disponible en castellà. Veure-ho en castellà
Sant Mateu va ser capital històrica del Maestrat i seu dels mestres de l'Orde de Montesa. El seu conjunt històric, amb muralles, església arxiprestal i palaus, és Bé d'Interés Cultural des de 2002.
Unes troballes romanes al carrer Santo Domingo, el 1925, indiquen un petit assentament lligat a la Via Augusta. La primera menció escrita és de 1195, en una donació d'Alfons II d'Aragó al Capítol de Tortosa.
Jaume I va conquerir la vila i la va lliurar als hospitalers. El 1237 Hug de Folcalquer va atorgar la primera carta pobla i el 24 de setembre de 1274 fra Berenguer d'Almenara va donar la segona.
El 1317, amb la fundació de Montesa sota Jaume II, Sant Mateu va passar a ser seu dels seus mestres i capital del Maestrat. Ací es van celebrar Corts Generals del Regne de València el 1369-1370, 1421 i 1429. Al maig de 1411 va arribar el papa Luna, que s'hi va quedar diversos mesos, i el 15 d'agost de 1429 l'antipapa Climent VIII va renunciar al papat a l'església arxiprestal.
El 16 de juny de 1521 els agermanats van assassinar Bernat Zaera i una setmana després la vila va ser recuperada. El 1587 la dignitat de mestre va passar a la Corona amb Felip II. El 1649 va fracassar un setge francocatalà a la Guerra dels Segadors. En la Guerra de Successió la vila es va lliurar al bàndol austriacista al desembre de 1705 i, després d'Almansa, els borbons la van prendre el 1707 i li van retirar els privilegis.
Els francesos van ocupar la vila de setembre de 1810 a juliol de 1813. En les guerres carlines, Carles V la va visitar el 3 de juliol de 1837. Durant la Segona República es va redactar un pla d'eixample que mai no es va executar.
Destaquen l'església arxiprestal, gòtica valenciana amb portada romànica del segle XIII, les muralles, el palau Borrull (amb el Museu Municipal) i el campanar dels Dominics, de cap al 1737.
Text redactat per Zona Zero TV a partir de fonts públiques; les dates antigues varien segons els autors. Fonts: San Mateo (Castellón) (Hispanopedia, basado en Wikipedia, CC BY-SA). Comprovat el 1/11/2026.